秋季進補湯大全
海帶蓮藕骨頭湯
材料:骨頭、海帶、蓮藕、姜、胡椒粉、蔥花鹽。
制作:先將骨塊放入冷水鍋中，加入兩片生姜，焯水後洗凈備用；將棒骨放入電壓力鍋，加入海帶和藕塊；加入三片生姜；壹次性加入足夠的水；然後按下電壓力鍋上燉骨湯的功能鍵；時間到了，再燉“海帶蓮藕骨頭湯”。最後加鹽和胡椒粉調味，加入蔥花。
蝦仁蟹味菇冬瓜湯
配料:鮮蝦、冬瓜、蟹味菇、姜末料酒、澱粉、胡椒粉和蔥花。
制作:在鮮蝦中加入適量的鹽、澱粉、料酒、姜末等調料，拌勻腌制；燒熱鍋放涼油，先將蟹味菇放入鍋中翻炒兩次；加入冬瓜片，入鍋翻炒；加水燉3分鐘；放入蝦仁下鍋煮熟，然後加鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花。
紅棗蓮子雞湯
材料:土雞、蓮子、紅棗、姜片、胡椒粉、蔥花鹽。
制作:熱鍋放油冷卻，將雞塊放入鍋內翻炒至表面微黃，放入幾片姜，翻炒兩次；，然後把它們放進電飯鍋裏；加入蓮子米和姜片；然後壹次性加足水，按下電飯煲燉雞湯功能鍵；還有半個小時左右，再加入紅棗，蓋上蓋子繼續燉。最後加鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花。
菜魚白蘿蔔湯
食材:白蘿蔔、魚蛋、姜片、胡椒粉料酒、香菜、胡椒粉、油、鹽。
制作:將魚去掉魚片，在準備好的魚片中加入鹽、料酒、澱粉和半個蛋清腌制均勻；燒熱鍋放涼油，將魚頭和魚骨放入鍋內炸熟，加入少許姜和胡椒粉去腥；將魚塊兩面煎至金黃色，然後加水燉約12分鐘，至湯汁變白。此時將燉肉中的魚刺等雜質去除，然後將白蘿蔔片放入魚湯中煮至略透明；將魚片放入鍋中，煮至魚肉變白。最後加入適量鹽和胡椒粉煮壹分鐘，再加入香菜粉。
蓮藕豬蹄湯
食材:蓮藕、豬蹄、姜片、高度酒精、胡椒粉、蔥花、油、鹽。
制作:先將豬蹄用冷水煮熟，加入姜片和高端白酒去腥，然後洗凈備用；蓮藕塊加入1茶匙鹽，拌勻腌制均勻；將蹄花放入電壓力鍋內；加入蓮藕和姜片，然後壹次性加足水；按下電壓力鍋上燉蹄花的功能鍵；時間到了，湯就燉好了，最後加鹽和胡椒粉調味。
山藥黃骨魚湯
配料:黃魚、鐵棒、山藥、姜、胡椒粉、蔥花、油、鹽。
制作:鍋內熱兩次油，先將黃魚放入鍋內炸至黃魚表面金黃；加入姜片，入鍋炒熟；加入適量清水，小火煮五分鐘，放入山藥片繼續煮；直到魚湯呈乳白色，最後加入鹽和胡椒粉調味，再撒上蔥花。