燉甲魚湯的家常做法
燉甲魚湯的常見做法如下:
工具/材料:甲魚壹只(2斤左右)，姜片，食用油，黃酒多壹點，鹽少許，冰糖少許。
1，鍋中燒開水，甲魚涼水入鍋，燒開出血沫，清水沖洗幹凈，剝去殘留的皮，有點像雞爪上的皮，很容易就能撕下來。將洗凈的甲魚塊瀝幹。
2.鍋中倒入適量食用油，爆香老姜片。
3.把甲魚放進鍋裏翻幾下。
4.倒入黃酒，多壹點。
5.再加壹碗開水。
6.稍微煮壹下，煮開了就上桌了。
7.進入大燉鍋，加入適量開水、鹽和少許冰糖。
8.蓋上蓋子燉20-30分鐘。
9.中間不要開蓋。等它快煨好了，用筷子戳壹下，能輕松戳破就好了。
10，軟糯，易去骨，好吃看得見！壹頓飯消滅壹大半，兩張CD，戰鬥力杠杠的！來試試吧！