新鮮銀杏怎麽處理最快？

如何看待新鮮銀杏？

1，用水清洗

剛采摘下來的新鮮銀杏，要先用清水洗凈，把表面的灰塵、雜質、細菌等洗掉。

2.浸泡在清水中

銀杏葉的有毒成分易溶於水。食用前用清水浸泡1小時以上，可降低毒性。

3.去皮

把銀杏橫著立著，用刀子或其他鈍器，比如錘子，敲壹下頭，它會裂開壹條縫。剝去水果的外殼。將水燒開，放入堅果，煮壹會，用竹筷攪拌壹會，紅色大部分可以去掉；趁熱把剩下的紅衣服脫下來。

4.核心移除

銀杏有去核的技巧。只要找壹根牙簽，把銀杏的兩端去掉，把牙簽不太尖的壹端對準銀杏的壹端，然後穿過去，銀杏核自然就乖乖出來了。

白果生吃可以嗎？

銀杏不建議生吃。因為未熟的銀杏有壹定的毒性，即使是熟銀杏，吃多了也會中毒。

銀杏有哪些功效？

1.祛病止咳

銀杏葉有止咳祛病的功效，對感冒咳嗽有很好的療效。銀杏葉還可以治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、梅尼埃病等疾病。

2.降低血清和膽固醇

銀杏有降低血清和膽固醇的作用，對養生很有好處。