武漢必吃十大美食
武漢必吃十大美食有：熱幹面、三鮮豆皮、四季美湯包、面窩、武漢鴨脖、糊湯粉、黃陂豆絲、武漢燒梅、雞冠餃、汽水包。
1、熱幹面：熱幹面是湖北武漢最具代表性的小吃之壹，亦是漢味小吃的代表作。熱幹面是以堿水面為主料，煮熟後過冷、過油，再淋上用芝麻醬、香油、生抽、香醋、五香醬菜等多種佐料調成的鹵汁，拌勻面條，不僅色澤鮮亮，香辣味美，而且十分經濟實惠。
2、三鮮豆皮：三鮮豆皮是湖北省武漢市的壹道著名小吃，也是武漢人早點的主要食品之壹；三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮菇（鮮筍）而得名。最初是武漢人逢年過節時特制的節日佳肴，後來成為尋常早點。色澤金黃透亮，鮮艷奪目，皮薄軟潤爽口，滋味鮮美，含有蛋、菇、肉香。以其獨特風味遠近聞名。
3、四季美湯包：四季美湯包是湖北武漢著名的小吃，四季美湯包是在蘇式湯包的傳統做法基礎上不斷改進形成的。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色，有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風味獨特。不僅為武漢人所喜愛，而且在全國也頗有名氣。
4、面窩：面窩是湖北省特有的著名小吃之壹，通常只在早餐時間提供。因四周厚而中間薄得幹脆成了壹個小洞，呈凹狀，武漢人不習慣叫它“面凹”，而叫它“面窩”。面窩創始於清光緒年間。還有壹些小面窩，用的鐵勺內部較小，所以從外觀看上去就像是面餅微凹，味道鹹香。
5、武漢鴨脖：武漢鴨脖是武漢著名的特色小吃，又叫醬鴨脖或醬鴨脖子。武漢人對鴨脖的熱愛從上世紀60年代開始，可以說已達到癡迷的程度，其色、香、味俱全。如果說熱幹面是武漢的美食名片，那麽鴨脖就是武漢人的最愛了。武漢人對於鴨脖的愛簡直深入骨髓，據說，沒有壹只鴨鴨能活著遊過長江。
6、糊湯粉：糊湯粉著名武漢傳統小吃，是經典的漢味名吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。被譽為“武漢壹絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統意義、歷史內涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。壹碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉澤國、魚米之鄉的氣息和味道。
7、黃陂豆絲：黃陂豆絲是武漢市黃陂區的三大傳統小吃之壹，也是長江中下遊區域的農家傳統食品，主要分布在湖北東南部、安徽西南部及江西。豆絲是用大米、綠豆等按壹定比例打漿攤成餅此時為濕豆絲，壹般吃法是直接抹上醬料或自行包菜吃，也可以煮，可以蒸，配上青菜，味道和口感都相當特別，是不錯的傳統美食。
8、武漢燒梅：武漢的燒梅就是江浙壹帶所稱的“燒麥”。非常薄的面皮裏面裹著糯米、香菇碎丁、肉末等，放有黑胡椒，封口時捏出壹個相撞，然後蒸熟。有壹點點的辣味，絕對香、滑。壹般考慮到夏天不能吃的太過油膩，餡裏的肥肉會少放壹些。
9、雞冠餃：雞冠餃也是武漢的地道“過早”美食，老配方的雞冠餃由老面制成，入油鍋炸至外皮酥脆，內餡綿軟，武漢人描述它的口感“蠻肉坨”。雞冠餃壹定要現炸現吃，咬壹口酥脆的外皮和鮮香的肉餡，再配上壹碗細粉就完美了。
10、汽水包：汽水包作為武漢的傳統風味小吃，是許多本地人從小吃到大的老味道，距今已有半個多世紀的歷史，稱得上是祖傳手藝！冬天的武漢街頭，大油桶煤火爐上邊，壹口大大的平鍋，油膩膩的鍋蓋，蓋不住蒸騰的熱氣，水汽漸漸收幹，白白胖胖的包子比鄰而居，壹瓢金黃的食油澆下去，包子們發出吱吱的聲響，再略煎壹會兒，那就成功了。