金桔蓮蓉餡的家常做法大全怎麽做?
佐料
蓮子
500克
細砂糖
120g
鹹金桔
100g
植物油
80克
佐料
清潔水
適量的
步驟
1.準備去核的蓮子。
2.清洗後放入高壓鍋。
3.加入適量的水,水和蓮子各壹半。
4.然後啟動高壓鍋的壓豆功能。
5.高壓鍋節目結束後,蓮子已經軟爛。
6.然後撈起瀝幹。
7.直接用篩子篩。
8.篩出來的蓮蓉很細膩。
9.將蓮蓉倒入不粘鍋,加入細砂糖。
10.翻炒至細砂糖完全溶解,再加入植物油。
11.炒蓮子糊,直到植物油完全吸收。
12.鹹金桔切碎。
13.然後加到蓮子糊裏。
14.最後攪拌壹下就可以出鍋了。
技巧
鹹金桔要選甜的,不要太鹹。