介紹費先生的《中國家常菜傳》(燉彈塗魚和徽州豆腐)
1.炒菜:油和鹽。
2.水煮白菜:水，水，鹽。
3.徽州毛豆腐:油鹽醬糖。
4.松鼠鱸魚:油、鹽、醋、糖。
5.酸辣湯:水、水、鹽、醋、醬。
6.西紅柿炒雞蛋:醋、糖、油、鹽
7.豆腐鯽魚:水，水，鹽，鹽，油。
8.切片番茄湯:水，水，鹽，鹽。
9.紅燒彈塗魚:水，水，鹽，醬，油。
10.紅燒肉:醬、油、糖、水、鹽。
11.水煮鱸魚:鹽、油、水、水、醬。
12.雪莉紅梅:醬、油、糖、醋。
13.龍鳳腿:油、醬、鹽、醬、水。