蒸海蟹需要多長時間？
壹般水開後蒸海蟹10-15分鐘左右就夠了，時間不能太長，否則海蟹的水分和營養成分會減少，口感不好。蒸海蟹的時候，最好用冷水煮，這樣會使其肉質更加細膩均勻。
海蟹蒸多久？
每年秋天都是海蟹蒸肥的時候，往往壹上市就賣光了。它們營養豐富，味道鮮美，無論是蒸還是煮，味道都非常好，但對於壹些新手廚師來說，他們可能不知道多久會更好。
海蟹蒸的時間不算太長。水開後蒸10-15分鐘左右就夠了。如果時間過長，可能會導致海蟹肉中的水分和營養成分流失，口感變差。另外，蒸海蟹時，最好放入冷水中，煮沸後轉小火。
如果蒸好的海蟹吃不完，可以在冷卻後用保鮮膜或保鮮袋密封，然後放入冰箱的冷凍室。不加調料至少可以保存壹個月，但如果加了調料也要盡快食用，以免變質。