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幹果的做法是怎樣的?

桂花蒸栗子

材料:栗子500克,桂花幹壹把。

練習:

1.栗子用清水洗凈,用刀為每個栗子切壹個洞,深約5mm。

2.蒸鍋燒開水,把栗子鋪在蒸鍋上,撒壹把桂花幹,蓋上蓋子,保持中火,蒸15分鐘左右,直到栗子開。

簡單易學的幹果制作方法,妳可以自己動手!

五香脆皮蠶豆

原料:鮮蠶豆、八角1、蔥5、姜4、香葉1、幹辣椒2、鹽3茶匙、醬油1茶匙、花椒粉、辣椒粉。

練習:

1.將蠶豆浸泡壹夜。

2.鍋中放水,倒入蠶豆、八角1、蔥5、姜4、香葉1、幹辣椒2、鹽2茶匙、醬油1茶匙,大火燒開,轉小火15分鐘,撈出瀝幹,黑線處用剪刀剪開壹刀。

3.鍋裏沒有油了。將蠶豆炒至起皺。

4.將油冷卻,放入鍋中炸至表皮爆裂,顏色稍有變化。

5.用廚房紙擦幹油,加入1茶匙鹽、花椒粉、辣椒粉調味。

鹽漬銀杏

材料:白果30克,鹽。

練習:

1.三明治白果,確保每顆都有裂紋,鋪在烤盤裏,撒上鹽。

2.放入預熱到180度的烤箱中,中層加熱,烤15-20分鐘,烤透後從烤箱中取出,取出殼和芯。

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自制葡萄幹

原料:新鮮葡萄

練習:

1.新鮮葡萄洗凈,去蒂,瀝幹水分。

2.容器裏的葡萄不要蓋,放微波爐裏,大火加熱4分鐘,把葡萄汁倒出來。

3.在微波爐中用高火重新加熱4分鐘,然後取出攪拌均勻。

4.放入微波爐加熱4分鐘。這時候容器裏基本沒有果汁了。攪拌後再次放入微波爐加熱2-4分鐘。

鹽炒花生

原料:花生1斤,鹽1斤。

練習:

1.鍋中加入精鹽翻炒。鹽熱了,放入幹花生,翻炒。

2.反復翻炒,直到花生熟了,再倒掉,用濾網把鹽和花生分開。