回族人能夠食用起酥油嗎？

起酥是油清的，回民能吃。

起酥油是使用的普通豆油制作的，這類油脂中只要不含有豬肉、血或其他死物，那麽理論上講，回族人也是可以食用的。

回民是否喜愛，這取決於東西中是否含有人家不吃的東西，如果含有的話，哪怕帶有清真字樣，壹旦被人發現，商家的麻煩可就大了。

但如果不含有人家禁止食用的食物，人家在需要用到這類油脂的時候，也會去購買的。

回民飲食特點

回族的主要飲食是面食和牛羊肉。回族在我國分布很廣，各地的食俗也不完全壹樣。比如，寧夏回族偏愛面食，喜食面條、面片，還喜食調合飯；甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。

油香、饊子是各地回族喜愛的特殊食品，特色食品有釀皮、拉面、打鹵面、肉炒面、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。多數人家常年備有發酵面，供隨時使用。