如何把新鮮的墨魚做的好吃又簡單？
墨魚好吃又簡單:
準備食材:小墨魚、粉條、油、鹽、醋、糖、胡椒粉、小米椒、酸豇豆、蠔油、生抽、老抽、蔥、料酒。
1.將墨魚洗凈，瀝幹水分，將壹條小墨魚切成兩段。
2.半個洋蔥洗凈切絲，幾個酸豇豆洗凈切小塊。
3.小米椒洗凈，切成圈狀。
4.提前在冷水裏放壹把粉絲，讓它變軟，這樣煮的時候就可以吃了。
5、鍋中倒油，先放入花椒粒炒香，再放入蔥花和小米椒炒香。
6.加入洋蔥絲，加入糖和醋攪拌均勻。
7.將小墨魚倒入火中翻炒。加入料酒、鹽、生抽、老抽翻炒均勻。
8.在煎汁中加入軟粉絲。
9.加入壹勺蠔油攪拌均勻。大火燒開後，即可出鍋裝盤。味道很好，粉絲也很好吃。