白糖好還是軟糖好？

因為白糖比較常見，而且價格很便宜，可以用白糖做，好吃的東西很多。比如可以做出非常好吃的紅燒肉。妳需要把白糖放入鍋中，加入壹些水，然後翻炒紅燒肉，這樣妳就可以做出非常好吃的紅燒肉，用白糖做出非常好吃的甜食。

白糖的選購技巧

1，看:白糖和軟糖的顏色要白，要鮮艷。如果變黃，失去光澤，或者夾雜黃色顆粒，都是品質降低的表現。另外，白糖幹燥疏松，顆粒均勻，無碎粉、結塊。綿白糖的晶體比較細膩、整齊、均勻、無結塊。

2、摸:所有的糖都要幹，顆粒松散，不粘。

3、氣味:質量好的糖具有糖的正常氣味；次質糖有輕微的糖蜜味；劣質白糖有酸味、酒味或其他異味。

4、口感:白糖溶於水，無沈澱、絮狀物、浮層，口感清甜，無異味；綿軟的白糖在舌頭的味蕾上糖分濃度很高，口感感覺比白糖更甜。

參考以上內容？百度百科-白糖

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