我想問壹下，有什麼菜做起來不用火不用電，就好像水果拼盤或者壽司壹類的東西
桂花蜜汁藕
制作方法
1.原料處理方法及要求：蓮藕，新鮮，直徑6厘米以上，刷洗幹凈，去節，刨皮後浸於清水中。
糯米：淘洗幹凈，去除砂子及雜質。於20～25℃水中浸泡1.5小時。
2.切筒：去皮洗凈後的藕從中切斷(便於灌糯米)，嚴格檢查孔中，不得有汙泥或重銹斑。
3.灌米：浸泡好的米，用震蕩機，灌入所有藕孔約九成滿。
4.蒸煮：灌米後的藕，裝於不銹鋼桶內，於殺菌鍋內以108℃蒸煮25分鐘，升降溫各5分鐘。
5.切片：橫切成7～11毫米的藕片。
6.分選：(1)藕色正常、孔中充滿糯米。(2)圓片形態完整，大小大致均勻。
7.配湯：沸水50千克，加入砂糖50千克。桂花400克。在鍋內溶解煮沸即可裝罐。
8.裝罐：罐號8113，凈重540克，藕片280克，湯汁260克。
9.排氣及密封：預封排氣：中心溫度不低於70℃。
10.殺菌及冷卻：殺菌式(排氣)：15′～16′～15′/118℃冷卻。
檸檬瓜條
原料:冬瓜、新鮮檸檬、濃縮檸檬汁、果珍、白糖
做法:1、先將冬瓜切條，入滾水燙至七分熟，起鍋用涼水浸泡。
2、調制適量比例的果珍和濃縮檸檬汁，加入白糖，再放入壹些新鮮檸檬切片浸泡加香。
3、最後將冷卻的瓜條放入調好的果汁中泡30分鐘即可食用
這兩種菜都是甜品做起來又好吃又簡單．