如何把炸腰果炒到酥脆
材料?
腰果
去殼鮮蝦
精力
大蒜
辣椒
淡醬油
青椒和紅椒
腰果蝦仁怎麽做?
先在鍋裏放油,開小火,等油涼了,把腰果扔進去,再用小火慢慢煎,讓腰果隨著油溫慢慢加熱,表面可以金黃。放在壹邊晾涼備用。腰果涼了才會脆。
蝦仁洗凈,姜蒜隨便剁,青椒紅椒剁。
鍋裏燒熱油,把姜蒜炒香,把蝦仁炒香,再炒壹點水,然後加壹點胡椒粉和壹點醬油,用蝦仁的水煨壹會,試試鹹的味道,鹽不夠。
加入青椒和紅椒,翻炒,切生。
湯快收完的時候關火。倒入冷卻的腰果,攪拌均勻後取出。