爆炒大蝦的做法，如何做好大蝦，爆炒大蝦
1.剪掉長胡子和蝦槍，洗凈瀝幹。
2.中火加熱炒鍋，倒入壹些橄欖油。
3.加入切碎的姜、蔥和蒜，翻炒幾秒鐘。
4.將洗凈的大蝦翻炒。
5.為了讓蝦吃起來外脆裏嫩，更有彈性，倒壹茶匙醋。
6.加入適量的辣椒去腥。
7.加入半勺鹽
8.倒入少量醬油翻炒均勻。
9.倒入壹點水
10.蓋上鍋蓋燜壹會兒，大概半分鐘。關火，撒上蔥花即可食用。
2.中火加熱炒鍋，倒入壹些橄欖油。
3.加入切碎的姜、蔥和蒜，翻炒幾秒鐘。
4.將洗凈的大蝦翻炒。
5.為了讓蝦吃起來外脆裏嫩，更有彈性，倒壹茶匙醋。
6.加入適量的辣椒去腥。
7.加入半勺鹽
8.倒入少量醬油翻炒均勻。
9.倒入壹點水
10.蓋上鍋蓋燜壹會兒，大概半分鐘。關火，撒上蔥花即可食用。