超市買的魷魚卷怎麽做？還有就是整個魷魚的做法

準備材料：鮮魷魚3條、鮮百合2朵、彩椒少量、蔥1根?、蒜2瓣、姜1小塊、鹽適量、油適量、雞精適量、澱粉適量、胡椒粉適量

制作步驟：

壹、魷魚卷的做法：

1、整個魷魚處理好後，開始做魷魚卷：彩椒切小片；蔥切小段，姜、蒜切片。

2、百合掰開洗凈。

3、切好的魷魚在沸水中焯燙撈出瀝幹（超市買回的魷魚卷也需要焯水燙壹下）。

4、將鹽、澱粉、雞精、胡椒粉放碗裏加少量水調成汁。

5、熱油鍋，把蔥姜蒜爆香。

6、倒入魷魚和百合炒至百合變透明。

7、加入彩椒，倒入調好的汁炒幾下至收汁即可。

8、成品圖。

二、整個魷魚的做法：

準備材料：魷魚1條、米飯1碗、青豆25克、玉米粒25克、胡蘿蔔25克、鹽適量、雞精適量、蠔油2勺、日式醬油2勺、清酒1勺、白糖2勺、料酒3勺、菜籽油適量

制作步驟：

1、將魷魚撕去皮，去除內臟，嘴，眼睛，洗凈。

2、鍋中水燒開，將魷魚入鍋，同時關火。

3、魷魚頭和魷魚爪切小粒備用。

4、鍋中適量菜籽油燒至7成熱。

5、下入青豆，玉米粒，胡蘿蔔粒和魷魚粒翻炒斷生。

6、放入米飯和適量的鹽、雞精翻炒均勻即可。

7、然後用小勺子將炒好的米飯填入魷魚腹中。

8、最後用牙簽封壹下口。

9、調制照燒汁：蠔油，清酒，日式醬油，料酒，白糖混合。

10、將調好的照燒汁倒入鍋中，大火燒開。?

11、轉小火放入塞好米飯的魷魚，讓魷魚均勻沾滿照燒汁。

12、出鍋後再澆上剩余的照燒汁，切開食用。