秋葵有點老,怎麽做著吃
秋葵有點老,可以這樣吃：
1、鹹肉片炒秋葵
材料：秋葵，辣椒，鹹肉片，蒜；
做法：
秋葵和辣椒切成片，將鹹肉片切成幾段；
先爆下鹹肉片，盛起；
另起鍋，加蒜茸，半焦時倒入秋葵和辣椒，翻炒壹小會，點入精鹽，蔥勻；
再倒入鹹肉片，兜勻，可上鍋。
2、蔥香秋葵
材料：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克；
做法：
將秋葵洗幹凈，放入沸水中燙熟，撈出；
將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段；
大蔥洗凈切花備用；
秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即。
3、黃秋葵炒雞蛋
材料：黃秋葵5根、雞蛋二只、適量的蔥花；
做法：
黃秋葵洗凈切絲備用。雞蛋去殼打散備用；
鍋內放入適量的食油，開中火，鍋熱倒入黃秋葵絲翻炒，加入適量的鹽繼續翻炒；
加入雞蛋繼續炒，然後加入適量的蔥花、味精、黃酒。菜熟即或可。
4、香腸炒秋葵
材料：秋葵、香腸、蒜茸；
做法：
秋葵切段、煙肉香腸切片；
先爆壹下香腸，盛起備用；
再另起鍋，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放鹽翻炒，再加入香腸，裝盤，完成！