大豆粉是壹種什麽粉？
豆粉就是大豆粉。黃豆經過烘烤、浸泡制成粉末，可以直接和熱水混合制成飲料。成分和豆漿差不多，但是豆漿現在需要壓榨使用，豆粉保質期長，可以保存幾個月。
大豆粉的營養價值
豆粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、核黃素、鈣、鐵、磷、維生素等礦物質，能為人體補充營養，增強人體體質，具有強身健體的作用。
豆粉含有豐富的膳食纖維，能有效防止糖分的過量吸收，預防糖尿病，也是糖尿病患者的好食物。也是糖尿病人的好食物。豆粕中所含的鈣、鎂能有效降低腦血脂，改善腦血流量，預防腦梗塞。