烤面包器做面包的時候什麽時候刷蜂蜜？
面包機可以在烘焙結束前10分鐘左右刷蜂蜜。面包機的面包制作方法:
材料:高筋面粉260克，低筋面粉115克，元稹糖35克，牛奶150毫升，蜂蜜55克，幹酵母5克；輔料:鹽4克，花生油25毫升。
方法步驟:
1.稱取所有原料，按照先液體後幹粉的順序放入面包桶，將酵母放在面粉上；
2.啟動快速揉面機20分鐘，取出面團放入花生油中揉面；
3.快速揉面20分鐘；
4.取出面團，揉成碗狀，蓋上保鮮膜進行基礎發酵；
5、發酵兩倍大，手指往下戳，洞不反彈不塌；
6.取出面團，均勻分成三份，揉20分鐘；
7.將面團搟成卷，放入面包桶中發酵；
8.發酵至兩倍大小，表面刷蛋液，啟動烘焙程序35分鐘。