煮茶和泡茶的區別

1.茶具不同

煮茶和泡茶都是飲用茶葉的方式，不過這是兩種完全不不同的飲茶方式，首先最大的區別和不同在於使用的茶壺，煮茶需要用到煮茶壺，搭配公道杯、品茗杯、茶道六君子等茶具，泡茶的所用的茶具相對比較復雜，要準備倒茶壺、蓋碗、玻璃杯以及品茗杯。

2.適宜茶類

不用的茶葉類型適合飲用的方式不同，綠茶、黃茶、新白茶等芽葉質地細嫩茶葉適合用泡茶的方式飲用，如果選擇煮茶，會出現茶湯滋味口感苦澀的情況，烏龍茶、老白茶、黑茶、普洱茶等索較粗壯，茶葉質地相對粗老的適合用煮茶的方式，沖泡飲用很難泡出茶湯的滋味。

3.投茶量

煮茶和泡茶作為兩種不同的飲茶方式，有壹部分茶葉既能沖泡飲用，也能煮茶飲用，只不過不同的飲茶方式，投茶用量上有壹定的區別，沖泡茶葉飲用時，最佳投茶量在3-6克幹茶葉不等，煮茶時的投茶量相對較大，壹般在7-10克幹茶葉甚至更多。

4.口感滋味

用白瓷蓋碗或玻璃杯沖泡飲茶時，能最大限度的釋放茶葉的香氣，茶湯口感和滋味相對較好，蓋碗在沖泡過程中聚合香氣的作用，用茶壺煮出來的茶湯滋味則行對比較濃厚，茶湯滋味的層次感豐富，飲用時的口感軟滑，整體湯感相對甘甜，壹般根據自己的需求選擇合適的飲茶方法。

“月光金枝，采用全芽尖原料，傳統滇紅紅茶工藝打造，條索豐潤飽滿，嫩度極高，芽呈金黃色，金毫復裹，天然蜜香。香楊水柔，滋味甜醇。”