煎餅家庭版方法
玉米和薯片煎餅
材料
土豆，雞蛋，玉米粒，面粉，韭菜，鹽。
工作方法
1.將土豆去皮，切絲，放入大碗中。加入玉米粒和切碎的韭菜。
2.打入雞蛋，倒入面粉，加鹽，用筷子攪拌均勻。
3、倒入適量的水，水不要放太多，先攪拌均勻，如果太稠，再加水。如果雞蛋比較大，可能不需要加水。
4.電餅鐺預熱，刷壹層薄薄的油，用小勺將面糊放入電餅鐺，推成小餅狀。
5.蓋上電餅鐺(此時可以洗臉刷牙)。
6.翻壹次再蓋壹會兒。時間應該根據面糊的厚度和材料的快速成熟來確定。
煎餅果子培根餡
材料
面粉、雞蛋、洋蔥、榨菜、蘿蔔幹、香菜、培根、鹽、雞精。
工作方法
1，面粉加水，鹽，雞精，攪拌成很稀的面糊，可以慢慢流動。
2、洋蔥、香菜、榨菜、蘿蔔幹切段備用。
3.把煙嘴放在煤氣上，開小火。先在表面刷壹層油，舀壹湯匙面糊在上面，用刮刀快速均勻地刮成薄餅。
4.打壹個雞蛋，輕輕刮壹下，讓它均勻地粘在煎餅上。
5.用鏟子鏟周邊，翻至中火。
6、撒上洋蔥、榨菜、香菜，放兩片臘肉。
7.包起來用鏟子壓壹下，翻過來再壓壹下，蛋糕就變成金黃色了。