為什麽那麽多人吃香菜？
吃香菜有什麽好處？
1、提高免疫力
生活中可以適當進食香菜，對健康有好處。抵抗力適當進食香菜可以補充維生素C，提高免疫功能。因為香菜中含有的維生素C量比普通蔬菜要高出許多。維生素C補給充足的情況下，通常可以促進健康，提高免疫功能。因此，平時想要補充維生素C的人，可以適當進食香菜，這樣可以獲取人體需要的營養物質，達到提高免疫功能的作用。
2、改善胃口
生活中適當進食香菜，可以有效改善胃口下降的情況。因為香菜有特殊的氣味，裏面的營養物質可以達到開胃的功效。如果出現了胃口下降，食欲不振的情況，適當進食香菜可以有效改善。這樣，可以防止胃口下降明顯對健康造成影響。
3、促進眼睛健康
平時可以適當進食香菜，可以有效保養眼睛。因為香菜中含有的胡蘿蔔素量非常高，比西紅柿，黃瓜要高出十多倍。因此，想要補充胡蘿蔔素的人，可以適當進食香菜獲取裏面的胡蘿蔔素。壹般胡蘿蔔素攝入充足，可以促進眼睛健康，防止夜盲癥的出現，還可以達到良好的抗氧化效果。
由此可見，有些人不吃香菜是因為香菜裏邊的酚類物質。但是如果人們對香菜不反感，還是建議人們多吃香菜的，因為香菜可以提高人的免疫力、改善胃口、促進眼睛的健康，可以說是，好處多多。