豬肉角瓜雞蛋餡餃子的做法

用料 ?

豬肉肉糜 2斤

西葫蘆 1000克

雞蛋 4只+3只

餃子粉 若幹

蔥姜 若幹

料酒

鹽

豬肉西葫蘆雞蛋餃子的做法 ?

西葫蘆切絲，加鹽後揉捏去除多余水分

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小火，炒蛋，絞碎

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西葫蘆切丁，拌入雞蛋

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拌入打好的肉糜、蔥姜、料酒、鹽、味精

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搟餃子皮（具體方法不贅述）

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包餃子

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放於篩中

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美味餃子出鍋

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