餃子裏韭菜蝦怎麽做
佐料
韭菜
210g
去殼鮮蝦
150g
豬肉末
250克
佐料
油
15g
鹽
3g
烹飪酒
5g
麻油
5g
白胡椒
適量的
四川胡椒
10膠囊
精力
5g
大豆
10毫升
步驟
1.韭菜洗凈晾幹。將蝦去蝦線，用料酒、胡椒粉、鹽腌制。
2.將脫水韭菜切成片。
3.鍋中倒入適量的油，燒熱，將辣椒翻炒，然後取出。當油溫下降時，翻炒姜末。
4.油溫冷卻後，放入肉末，加入香油、醬油、鹽，攪拌均勻，用力攪拌。
5.將蝦切成丁，不要太碎，加入肉中攪拌。
6.加入切碎的韭菜。
7.包裝前攪拌均勻。