山西酥餅制作小技巧山西酥餅怎麽做？
1.將兩個蛋黃、玉米油、白糖打入鍋中。
2.將面粉和蘇打粉混合均勻。
3.將蛋黃糖盆下的水保溫，攪拌至裏面的白糖融化。
4.將混合好的粉分三次篩入蛋黃糖盆中，每次攪拌均勻，再加入下壹次粉。
5.用刮刀將面糊攪拌均勻。
6.將每個面團分成等份，用手將面團團聚，壓平後放在鋪有油紙的烤盤上。
7.烤箱預熱至180度，烤20分鐘至蛋糕表面金黃。
2.將面粉和蘇打粉混合均勻。
3.將蛋黃糖盆下的水保溫，攪拌至裏面的白糖融化。
4.將混合好的粉分三次篩入蛋黃糖盆中，每次攪拌均勻，再加入下壹次粉。
5.用刮刀將面糊攪拌均勻。
6.將每個面團分成等份，用手將面團團聚，壓平後放在鋪有油紙的烤盤上。
7.烤箱預熱至180度，烤20分鐘至蛋糕表面金黃。