甲魚燉羊肉的做法大全

鷹網事

2015-12-07

甲魚羊肉湯是壹種補虛益氣的養生湯品，平時食用對人類的血虛體弱和陰虛盜汗有很明顯的治療功效，但是甲魚羊肉湯應該怎麽做，它怎麽做才好吃呢？接下來小編就帶大家壹起去學學甲魚羊肉湯的具體做法。

甲魚羊肉湯怎麽做好吃 甲魚羊肉湯的做法

甲魚羊肉湯的制作材料

制作甲魚羊肉湯時需要準備甲魚壹千克，瘦羊肉五百克，另外再準備草果五克，姜十克，味精和鹽以及胡椒粉各適量就可以。

甲魚羊肉湯的做法步驟

1、在鍋中放水燒開，然後把準備好的甲魚放在沸水中燙死，取出以後去掉它的頭和爪子，再去掉鱉甲，然再去掉甲魚的內臟，然後用清水洗幹凈備用，把羊肉也要用清水洗凈。

2、把得到的甲魚肉切成壹厘米見方的肉塊，把羊肉也切成塊狀，要比甲魚肉大壹點。把切好的甲魚肉和羊肉放入鍋中，加入草果和切好的姜片，再加入適量的清水。

3、開火煮制，大火燒開以後把火力調小，再接著燉制二到三個小時，讓鍋中的肉完全軟爛，這時再加入食用鹽和胡椒粉以及味精進行提味，調勻以後出鍋食肉喝即可。

4、甲魚羊肉湯滋補功效雖好，做法也不復雜，但是大家在食用時卻要註意，這種湯品是不能與雞蛋、豬肉以及桃子和芹菜等食材壹起食用的，不然會讓身體出現多種不適，對健康不利。

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