保定驢肉哪個牌子正宗

1、漕河品牌：漕河品牌隸屬於保定市漕河驢肉食品有限公司，該公司成立於2006年，有著悠久的歷史和良好的口碑。漕河驢肉加工始於宋代，至清朝雍正年間已經遠近馳名。漕河驢肉的特點是肉質細嫩，瘦而不柴，爛而不散，香味四溢。

2、閆家驢肉火燒店：閆家驢肉火燒店在當地也頗有名氣，被認為是品嘗保定驢肉火燒的好選擇。這家店的驢肉火燒被認為是標桿級別的，適合作為初次嘗試保定驢肉火燒的起點。

3、華電對面的閆家：華電對面的閆家驢肉火燒店也是保定驢肉火燒的知名地點，可以作為品嘗的另壹個選擇。

保定驢肉，小吃壹種，發源於河北省古城保定，廣泛流傳於冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區歷史最為悠久。火燒為壹種面食，壹般為死面做成，架在竈頭裏烘烤，趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，是最正宗的吃法。

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