牛排館和酒店裏的西餐有什麽區別？想問問在北京飯店工作的朋友們！

西餐分為冷菜和熱菜。涼菜就是冷食，比如頭道沙拉、水果盤、冰淇淋等等。熱菜是湯、牛排、魚排等熱食(在牛排館烹制)。所以牛排屋包含在西餐裏。學了西餐，自然會收拾房間裏的東西。所以妳應該知道哪個最發達。