小龍蝦的烹飪方法
1，材料:小龍蝦1斤，蒜，姜，蔥，料酒，醬油，鹽。
2.用剪刀把沈積在小龍蝦頭部的小爪子、鰓、黑泥去掉，然後把小龍蝦的腸子去掉(這個腸子連著龍蝦的中尾，妳只需要把龍蝦的中尾去掉就行了)。清洗後放在壹邊。
3、鍋中放入適量油加熱至姜片、蒜片翻炒後放入小龍蝦。
4.翻炒2分鐘左右，然後依次加入料酒、醬油、水(水差不多過小龍蝦)。
5.加入蝦醬，蓋上鍋蓋繼續燉10分鐘，加入適量鹽，轉大火收汁。
2.用剪刀把沈積在小龍蝦頭部的小爪子、鰓、黑泥去掉，然後把小龍蝦的腸子去掉(這個腸子連著龍蝦的中尾，妳只需要把龍蝦的中尾去掉就行了)。清洗後放在壹邊。
3、鍋中放入適量油加熱至姜片、蒜片翻炒後放入小龍蝦。
4.翻炒2分鐘左右，然後依次加入料酒、醬油、水(水差不多過小龍蝦)。
5.加入蝦醬，蓋上鍋蓋繼續燉10分鐘，加入適量鹽，轉大火收汁。