煮熟的海飛蟹剩下怎樣保存？

煮熟的海飛蟹應裝入幹凈的容器內，密封冷藏保存。

1、如果天氣比較冷，熟螃蟹的保存只需要保鮮膜蓋好即可，壹般可以保鮮6-8個小時。如果沒有保鮮膜，則可以把熟螃蟹放到陰涼通風的地方，註意不要被其他東西汙染。

2、當天氣較熱時，熟螃蟹的保存可以放到冰箱的冷藏室裏，但這只能是短時間的保存，不能讓螃蟹在冰箱裏過夜，因為這樣會損失大量的營養物質。

3、如果想要過夜的保存熟螃蟹，可以把它們放到冰箱的冷凍室裏，但要和螃蟹的湯壹起凍起來，否則會讓熟螃蟹流失水分，變幹後很不好吃，而且也失去了螃蟹的鮮味。

擴展資料：

無論用哪種方法保存熟螃蟹，當再次食用時，壹定要再煮壹次，而且要煮透。熟螃蟹保存的方法壹般是放在冰箱裏，但時間都不宜過長，而且螃蟹最好是現吃現做，從冰箱裏保存過的螃蟹，吃的時候壹定要再次煮透。

死螃蟹中的蛋白質已經變性了，而且還會產生組胺類的物質，這種物質對人體有害，會危害人體的健康，而且死螃蟹中攜帶寄生蟲及有害病菌，人體食用之後可能還會出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等身體不適的癥狀。

螃蟹宜現烹現吃。秋季環境溫度還比較高，即便烹調後也極易增殖細菌。不建議提前烹調之後放幾小時再吃，最好是趁熱吃掉。不過，如果壹餐沒有吃完，也不必扔掉，但必須及時冷藏，並保證徹底加熱殺菌再吃。

螃蟹雖好，也得適量，不要壹次吃七八只甚至十幾只。吃了螃蟹，這壹餐其他高蛋白食物，包括魚、肉、蝦、貝、蛋等，就可以相應減量了。

營養分析：

1、螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。

2、中國有中秋前後食用河蟹的傳統，由於傳統上中醫認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。

3、螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。

4、蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。

5、螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

百度百科-螃蟹

人民網-吃螃蟹那些禁忌有幾個是真的？