日本便利店的關東煮銷售壹直很火爆。它為什麽選擇停售？
日本便利店的關東煮銷售壹直很火爆。首先，我們都愛吃火鍋，日本人最喜歡關東煮。關東煮是壹種起源於關東地區的食物。也有人說這是日式火鍋，日式烤串。
正宗的日式關東煮，它的湯料是用海帶和魚片慢慢熬制，然後是竹輪、豆腐、雞蛋、蘿蔔等。加到湯裏，會很好吃。當然，不同的地方也會有差異。日本有壹家專門做關東煮的餐廳。大家都特別喜歡便民餐廳，很方便。近日，日本三大便利店巨頭7-11、羅森、Familymart均表示將調整關東煮業務，或取消或終止。全家的壹些分店已經開始改變，取消了現有的關東煮，取而代之的是專門用於微波爐的袋裝關東煮。
關於他被停售的原因，有太多的時間和精力，他同意取消現在的關東煮。估計80%的便利店員工都會同意。不要以為關東煮只是壹鍋燉菜，它也很精致。比如大阪醬的大根每次都是蘿蔔。看起來很普通，但是很精致。對於長約3厘米的蘿蔔，削皮後必須將兩端鋒利的部分剃掉，這樣才不會被煮成果肉。另外，為了去除蘿蔔的苦味和辣味，需要先用水煮，再用湯煮。每種食材的烹飪時間都不壹樣，需要店員按照時間管理非常細心地“照看”，更換手續也非常復雜。
另壹方面，這是壹種浪費！做熟關東煮需要花費大量的時間和精力。過段時間沒賣完，就扔了。這真是浪費糧食。有些店鋪說，如果關東煮品種不夠，會影響銷量。所以為了保證銷量，我們會盡量保持足夠的品種。