如何做好窩窩頭黃豆玉米家常做法百科
食品
佐料
麥片
80克
黃大豆
40克
沸水
72g
佐料
碳酸氫鈉
1g
步驟
1.材料:玉米粉80g，黃豆40g，開水72g，小蘇打1g。
2.將所有粉末倒入碗中，攪拌均勻。
3.攪拌並沖入沸水。
4.不斷攪拌成球，
5.揉成光滑的面團。
6.分成5等份，
7.圓形。
8.用手指在底部捏出窩。
9.做好這壹切，
10.放入沸水鍋中，蒸20-30分鐘，
11.徹底煮熟。
技巧
用開水燙面條，蒸出來的小籠包口感越來越軟。
玉米粉和黃豆的比例可以隨意調整。
蒸的時間要根據窩頭的大小增減。