面容易消化還是大米容易消化？
面食和大米均是較容易消化的。面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花卷、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、涼皮、餛飩、麻花等，西餐有面包、各種烤餅等。
大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後制成的成品，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素。大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是壹種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米，較面食而言更有利於人們減肥。
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擴展資料：
大米的相關介紹：
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白；
其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的壹種。
在我國南方地區人們壹般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同。脂肪含量約1.3-1.8%，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，壹般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分別多2-5倍。
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