煎釀四寶怎麽做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
調好味陵魚滑 ：450
四色椒(青紅橙黃) ：各1個
輔料
麻油 ：1湯匙
油 ：適量
蒜蓉 ：適量
豆豉醬 ：3湯匙
糖 ：2茶匙
水 ：4湯匙
生粉 ：1/2湯匙
胡椒粉?：適量
具體步驟
第壹步
1. 陵魚滑加入胡椒粉、生粉同麻油先攪勻，四色椒切片，再將魚滑塞入。
第二步
2. 快火下油起鍋，油滾轉中火，先將魚滑向下，煎成金黃，再將四色椒煎至金黃，裝盤。
第三步
3. 快火下油起鍋(1茶匙油)，先爆香蒜蓉，加蒜蓉豆豉醬和糖炒勻，加入水煮至汁滾，熄火，加入生粉水至收汁；淋上四色椒上即成。