涼拌生菜的做法

用料

主料；生菜半斤

輔料；香油3勺生抽適量陳醋適量蒜7顆湖南剁椒適量

涼拌生菜的做法

1、準備生抽、醋、香油、剁椒、大蒜等食材。

2、將蒜用刀背拍碎。

3、將拍好的蒜放入準備好的小碗中，加入生抽和醋腌制十幾分鐘（時間越長醬汁越香）。

4、生菜洗凈中間折斷，放入大盆中。

5、加入剁椒、腌好的醬汁和香油，拌勻。

6、裝盤。

烹飪技巧

1、也可加壹勺糖提鮮，本人不喜甜，所以沒加。

2、在初次拌勻後最好試壹下鹹酸味，根據自己的口味增加生抽和醋。

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