柿子的營養價值

隨著冬天的到來，很多北方朋友喜歡吃凍柿子，也有喜歡吃柿餅的。相信很多朋友都不太了解柿子的功效和作用。現在人們的生活水平提高了，對飲食也更講究了。生柿子味甘，性涼，無毒；柿餅(柿子)味甘，性溫，無毒。進入脾、肺和大腸。潤心肺，止咳化痰，清熱止渴，健脾澀腸。主治:咽喉腫痛，咳嗽痰多。

柿子表面附著壹層柿霜，白如面皮，可治咽炎、口瘡。新鮮柿子含有大量的水分、葡萄糖和果糖等。當它被幹燥成柿子後，水分逐漸蒸發，果肉中所含的葡萄糖和果糖滲入表皮形成葡萄糖晶體，類似於蜜餞外面的糖漿，可稱為柿子的精華。同時，這種“白霜”使整個柿子變幹。

柿子經加工水煮，可治療老年人便血、咳嗽，對肝炎也有壹定療效。用柿子加工的豌豆糕清涼香甜，味道鮮美，是夏季佳品。柿子能治便血，解酒，降血壓。柿霜還能治咽喉痛、咽幹、口瘡。

壹般人都能吃。特別適合老年人便血、咳嗽、肝炎等人群。生病、產後、病後、外感風寒及貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。

說到柿子的功效和作用，對於便血的人，咳嗽的老人，肝炎的人都大有裨益。但是，我要提醒妳，柿子不宜多吃，容易導致便秘等問題。另外，吃柿子的時候，大家壹定要註意，記得和螃蟹壹起吃。