烏梅湯的制作方法

烏梅湯的做法：

1、食材準備：烏梅50g、山楂30g、甘草5g、陳皮11g、冰糖適量、桂花適量，如圖。

2、烏梅、山楂、甘草、陳皮在瀝籃中，用清水沖去灰塵，放進清水中泡10分鐘。陳皮泡軟後取出，用刀刮去裏面的橘絡，也就是陳皮裏面白色的衣，切成絲。

3、把泡好的烏梅、山楂、甘草倒出來，瀝幹水分，鍋中註入適量清水。加入烏梅、山楂、甘草、陳皮，蓋上鍋蓋，繼續泡浸20分鐘。

4、開大火，煮開，轉中小火煮40－50分鐘。加入適量冰糖。

5、繼續小火煮10分鐘。

6、將煮好的烏梅湯倒入瓶內保存。晾涼即可飲用。如果有的寶寶覺得酸，可以用溫水稍微稀釋壹下，每日飯後喝30－50ml。