切糕的制作方法
切糕的配方：切糕為北京著名的小吃。由糯米或黃米面制成的糕，多和以紅棗或豆沙，刀切零售，故此而得名。以下是家常切糕的做法：
1、先把東西準備出來，棗，花生，紅豆的量隨意，按個人口味酌情增減；
2、把糯米、花生和紅豆泡壹泡，最好泡的時間長壹點，棗煮壹煮；
3、粽子葉鋪好，然後鋪壹層糯米，接著把花生，紅豆，棗再鋪壹層依次類推；
4、打個包放到高壓鍋裏煮上壹個來小時；
5、出鍋後，待冷卻後，切開就行了。
1、先把東西準備出來，棗，花生，紅豆的量隨意，按個人口味酌情增減；
2、把糯米、花生和紅豆泡壹泡，最好泡的時間長壹點，棗煮壹煮；
3、粽子葉鋪好，然後鋪壹層糯米，接著把花生，紅豆，棗再鋪壹層依次類推；
4、打個包放到高壓鍋裏煮上壹個來小時；
5、出鍋後，待冷卻後，切開就行了。