排骨冬瓜湯怎麽做才好吃？
豬肋排用清水浸泡洗凈 排骨切成小塊後，加入足量清水，在煲湯過程中最好不要中間添水；
旺火煮沸後撇凈浮沫，排骨因為之前浸泡時已經去掉了大部分血水，所以浮沫不多，很容易清除 加入生姜，改成小火；
在鍋中倒入幾滴醋，既除腥提鮮，又促進鈣質分解，但千萬不要著急放鹽，否則排骨肉質容易發緊； 海帶絲用涼水泡軟，清洗幹凈；
排骨小火燉煮30至40分鐘後，下入海帶絲，這時可以加入鹽來調味 繼續燉半個小時後，加入切成大塊的冬瓜 再燉20分鐘，冬瓜變軟即可。
旺火煮沸後撇凈浮沫，排骨因為之前浸泡時已經去掉了大部分血水，所以浮沫不多，很容易清除 加入生姜，改成小火；
在鍋中倒入幾滴醋，既除腥提鮮，又促進鈣質分解，但千萬不要著急放鹽，否則排骨肉質容易發緊； 海帶絲用涼水泡軟，清洗幹凈；
排骨小火燉煮30至40分鐘後，下入海帶絲，這時可以加入鹽來調味 繼續燉半個小時後，加入切成大塊的冬瓜 再燉20分鐘，冬瓜變軟即可。