Xi安涼粉醬怎麽做
涼皮調料的制作方法
原料
蒜汁、辣椒油、靈芝、醋、黃瓜、豆芽、醬油。
步驟
1，蒜汁:
將大蒜去皮，搗碎，搗成粘稠的糊狀，加入涼開水稀釋；
2、稀釋麻汁:
先將芝麻醬倒入碗中，少加壹點鹽和壹點醬油。朝壹個方向攪拌，邊攪拌邊加入少量70-80度熱水。
3、鹽:放少許鹽；
4、辣椒油:小紅椒若幹，切碎，油開後放入剁碎的辣椒練至有很辣的味道；
5、黃瓜:黃瓜洗凈切成絲；
6.豆芽:洗凈，用開水燙壹下。
7、將涼面切好，放入碗中，放入上述小食材適量，根據個人口味放壹些醋。