魚腥草的功效是什麽如何食用

　魚腥草是壹種藥材，可以有豐富的碳水化合物的補充，而且也可以有抗菌的作用。妳知道魚腥草有治療什麽樣疾病的作用嗎，可以有去除濕疹咳嗽的作用，下面就來看看它的壹些功效和食用方法吧。

　魚腥草在春秋時期即已開始被采食，長江以南地區分布較廣，但在山區壹般很少采食魚腥草，其主要功能是入藥。

　 營養成分

　魚腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪，還含有壹定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。

　 藥用功效

　魚腥草全株均可入藥，對流感、肺炎球菌有明顯抑制作用，還有解毒、清熱、鎮痛、止咳、順氣、健胃等醫療作用，外用可治療疥癬、濕疹、痔瘡等癥。魚腥草可以有排毒解毒的作用，對於止咳順氣有好處，同時也可以有清熱鎮痛的功效，對於健脾胃有好處，同時也可以消炎。

　魚腥草可促進頭發生長，使白發變黑，且有滋補強身之效。

　 食用方法

　魚腥草的根質嫩而脆、微辣帶腥，為主要食用部位。魚腥草既可生食亦可熟食。其莖、葉、根可涼拌、炒食，也可腌漬或制作成茶、酒、汽水等保健飲料。魚腥草有很多的食用方法，可以涼拌炒著吃，或者是泡茶啊煮湯都可以。

　生食烹調方法是將魚腥草切段加鹽腌脫水，再加姜蒜、麻油等涼拌。也可根據個人喜好另擇佐料。其特點是保留原有風味，上口鮮脆，異香獨有。熟食的烹調方法較多，有魚腥草炒蛋花，魚腥草三鮮湯，火腿燜魚腥草，肉絲炒辣椒魚腥草等等。

　魚腥草的功效和它的食用方法，都已經給大家介紹了相關的內容了，魚腥草的好處有很多，食用的方法也比較多的呢，可以清熱解毒，還可以起到止咳抗菌的作用。而且也可以去濕氣，大家根據自己的喜好選擇食用方法吧。

魚腥草的功效是什麽 如何食用