鴨血怎麽抄才好吃
材料:鴨血400g，青椒1個，蒜3瓣，姜2片，鹽1.5g，醋1勺。
步驟:
1，我們先把鴨血切成塊，然後放在鍋裏用冷水沖壹下，撒點鹽，用猛火煮，這樣可以很好的去除鴨血的腥味。
2.然後蒜瓣切碎，青椒切片備用。
3.我們把炒好的鴨血放到盤子裏就不需要瀝幹了。
4.將鍋燒熱，鍋中倒入適量的油，油熱時，將蒜瓣煸炒。香味出來後加入鴨血，翻炒約1分鐘，加入青椒繼續翻炒。
5、將青椒炒至變色，再加入少量鹽和醋調味。
6，然後裝盤上桌。
註意事項:
1，大家壹定要把鴨血用水焯壹下，這樣才能去腥。喜歡吃辣的可以加點辣椒。
2.如果不喜歡青椒，可以換成青蒜。
3、醋壹定要放，這樣鴨血才能更鮮美。