酥肉有哪些吃法?
說到酥肉,這種最古老的傳統食物,可以追溯到商紂王時代。如果追根溯源,可以說酥肉是商紂王發明的,到今天已經有3067年的歷史了。
以前豬肉珍貴的時候,我們記得只能吃到外表金黃,外酥裏嫩的脆肉,這也是飯桌上第壹道被搶光的菜。
藤椒脆皮豬肉,味道很像我小時候的媽媽。
2021外婆酥肉美食節即將在外婆味道和諧店拉開帷幕。廚師謝濱帶領廚師團隊經過精心研發和多次嘗試,推出了第壹批酥肉食品:
壹、原味酥肉,原味酥肉煎兩次,外脆內香,能吃出濃濃的豬肉味,撒上壹把胡椒面,香到靈魂深處。
第二,辣椒香脆。酥肉炸好後,用幹辣椒和辣椒面炒。又辣又鹹,是酒的神器。
3、三鮮小酥肉,老昆明人也叫黃燜菜,鹹鮮可口,老少皆宜,酥肉軟而不爛,風味濃郁。
4.酸湯酥肉是近年來流行的壹種新吃法。屬於酸鹹口味。酸辣湯裏有蔬菜,西紅柿,小米。越吃越有食欲,下壹頓飯壹流。
5.奶奶蒸酥肉,是很多地方過年菜的八碗十六碗之壹。鹹味十足,蒸軟耙脆的肉,也是老少皆宜。酥肉下面的紅薯或土豆,吸收了酥肉的香味,韻味深長。
6.糖醋菠蘿酥肉,酸甜可口,是由老菜做出來的新水果菜。酸甜的味道尤其受到女孩和孩子的追捧。
七、香煎酥肉,酸辣鹹鹹,酸辣的汁液已經煨成酥肉,吃起來麻辣上癮,殺氣騰騰。可以吃壹碗米飯,也可以喝壹瓶啤酒,滿嘴酥肉。
八、小脆皮冷面,酸辣鹹鹹,冷面裏酥脆的酥肉,把壹碗冷面提升到了壹個神奇的高度,讓整個宴會完美落幕,大家都吃飽了回家。
2021昆明外婆脆皮肉美食節,7月14到8月13,每天免費品嘗脆皮肉。將酥肉節美食發送到微信朋友圈,即可獲贈外婆蒸酥肉和壹瓶滿滿香味的菜籽油。