香菇燉排骨怎麽做？

蘑菇燉排骨

主料:排骨1000g，香菇。

輔助配料:胡蘿蔔200g +1、蔥、姜、蒜、鹽、糖、醬油辣椒、大料辣椒、幹辣椒、桂皮、香葉、啤酒1即可。

步驟1

鮮菇去蒂洗凈備用。

第二步

提前浸泡新鮮培養基瀝水去血(2-4小時)，多換水兩次。

第三步

將大蔥切段，生姜切片，與幹辣椒、桂皮、大料椒、香葉、大蒜壹起使用。

第四步

胡蘿蔔洗凈，切成厚片。

第五步

將排骨、蘑菇、胡蘿蔔和香料壹起放入電飯鍋，加入足夠的水。

第六步

加入壹罐啤酒，鹽，胡椒粉，醬油和糖。

第七步

蓋上電飯鍋，選擇肉排骨按鈕，開始煮50分鐘。

第八步

當需要關閉電源時，在打開蓋子之前讓壓力自行釋放。

香菇燉排骨的烹飪技巧；

如果沒有鮮蘑菇，也可以用泡過的蘑菇。如果不喜歡湯太多，可以少吃點，吃完就像紅燒的壹樣。

香菇的營養價值:

1.香菇富含維生素原D，但維生素C很少，缺乏維生素原A和維生素原A..

2.蘑菇蛋白含有18種氨基酸。人體必需的8種氨基酸中，香菇占了7種，且多為L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。

3.香菇中含有大量的谷氨酸、木耳酸、發菌酸、鵝酸，這些在普通食物中很少見，所以味道特別鮮美。