山竹能放在冰箱保存嗎

山竹可以放在冰箱保存。

山竹為熱帶水果，通常熱帶水果是不能放在冰箱裏貯存的，可山竹不同。因為山竹極易變質，如果想要存放的時間長壹點，就壹定要保證低溫少氧的環境。

因為低溫可以減少山竹水分的流失，降低果膠酶的活性，延緩老化，因此山竹應該放在冰箱冷藏。另外，存放山竹的時候還應該盡量密封，不要直接敞放在冰箱裏，避免氧氣的侵擾，也是保鮮的壹個竅門。?

擴展資料：

山竹的挑選

選山竹壹定要選蒂綠、殼軟的新鮮果。挑選時可以用手指輕壓外殼，如果外殼太硬，即使用力壓也不能使表皮凹陷，就表明山竹已經失水過多，不能吃了。

如果外殼軟而且有彈性就表示山竹新鮮，適宜食用。也可以通過觀察果實蒂瓣和外殼的顏色來選擇，新鮮山竹蒂瓣是綠的，外殼色澤鮮艷、有光澤。

人民網－山竹被譽為“果中皇後”?如何選購新鮮山竹？