適合兒童食用的蔬菜
兒童應多吃蔬菜，如南瓜、生菜、胡蘿蔔、西紅柿和豆類。
南瓜、生菜、胡蘿蔔、扁豆等蔬菜對孩子有很多好處。經常吃南瓜的孩子可以促進生長發育，因為南瓜中含有豐富的鋅，鋅可以與人體內的核酸和蛋白質合成。是人體生長發育的重要物質，也有助於睡眠。
這些蔬菜補充了人體所需的各種維生素和礦物質，具有鎮靜催眠、降低膽固醇和輔助治療神經衰弱的作用，並含有豐富的膳食纖維，能吸收腸道水分並膨脹，促進胃腸蠕動，改善因食物過細引起的便秘。
其中，胡蘿蔔中的維生素A是人體骨骼正常發育的必需元素，有利於細胞的繁殖和生長。兒童正處於成長階段，對維生素A的需求很大..
西紅柿含有豐富的多種營養成分，多吃有利於孩子的身體發育。孩子經常盜汗。吃西紅柿可以補鈣，避免鈣攝入不足。