速求：法國的餐飲文化，法國餐廳的特點

法國的餐飲文化：

法國菜註重新鮮、原味。法國菜選料廣泛，主要偏好牛肉、禽類、海鮮、蔬菜等，特別是烤蝸牛、松露菌、蘑菇、龍蝦、鵝肝、魚子醬。

在配料上，酒、橄欖油、鮮奶油以及各式香料是法國人的最愛。壹頓標準式法國式大餐的上菜順序主要為冷盤菜、湯類、主菜和甜品。

擴展資料：

近現代，法國的藝術在繼承傳統的基礎上頗有創新，不但出現了羅丹這樣的雕塑藝術大師，也出現了像莫奈和馬蒂斯等印象派、野獸派的代表人物。

從17世紀開始，法國在工業設計、藝術設計領域的世界領先地位早已有目***睹。有關實用美術、建築、時裝設計、工業設計專業的學校也早已憑借其“法國制造”的商業碩果而聞名海外。

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