燒雞的家常做法
紅燒雞爪
“雞爪營養價值很高。
同時富含膠原蛋白~
可以說是女生的愛！
這個紅燒鳳爪，降脂降壓，美容護膚，
妳不能抗拒吃嗎？"
材料
佐料
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雞爪10
佐料
冰糖
10
大豆
兩勺
蠔油
兩勺
烹飪酒
3勺
精力
1街區
米爾西亞
二
大茴香
1
肉桂色
1小哥
紅燒雞爪
1.
雞爪洗凈，剪去指甲，焯水5分鐘左右，撈出放入冷水中~
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2.
鍋裏放食用油，直接加入冰糖翻炒~隨著溫度的升高，冰糖會爆開。
3.
用鏟子打碎冰糖，以免烤焦鍋。妳需要翻轉鍋裏的油和糖，直到它完全融化。
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4.
加入雞爪翻炒。盡可能快地均勻包裹糖，以避免糖糊鍋。
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5.
加入香葉、桂皮、八角、姜片翻炒，加熱香料入味更佳。
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6.
加入料酒、蠔油、醬油等液體調味料快速翻炒。保證上色均勻~
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7.
鍋中倒入水，約雞爪的三分之二，燒開燉。
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8.
在湯沒幹之前，要不停地用鏟子翻，避免糊鍋，同時保證色澤均勻，更入味。
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紅燒鳳爪成品圖
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烹飪訣竅
雞爪指甲按個人喜好剪，力氣小的女生不用剪。