酸湯幹絲怎麽做？
用酸湯煮幹絲的做法；
1，豆腐皮和洋蔥分別切絲，香菜切小塊，甜椒切末，金針菇切段備用。
2.將豆腐皮放入油鍋中炸至變色後取出。鍋裏加水，放點鹽水，然後把炸好的豆腐皮放進去煮15-20分鐘左右(直到豆腐皮變軟)。
3.鍋中底油燒熱，下蔥絲煸炒，下八角、香葉煸炒，加水、柿子椒、泡椒、幹辣椒、雞汁調成湯。
4.用猛火熬湯，然後去鍋裏的渣滓，保留原湯。把原湯倒回鍋裏煮。加入煮熟的豆腐皮和金針菇煮熟，出鍋前加入白醋，再用香菜裝飾。
1，豆腐皮和洋蔥分別切絲，香菜切小塊，甜椒切末，金針菇切段備用。
2.將豆腐皮放入油鍋中炸至變色後取出。鍋裏加水，放點鹽水，然後把炸好的豆腐皮放進去煮15-20分鐘左右(直到豆腐皮變軟)。
3.鍋中底油燒熱，下蔥絲煸炒，下八角、香葉煸炒，加水、柿子椒、泡椒、幹辣椒、雞汁調成湯。
4.用猛火熬湯，然後去鍋裏的渣滓，保留原湯。把原湯倒回鍋裏煮。加入煮熟的豆腐皮和金針菇煮熟，出鍋前加入白醋，再用香菜裝飾。