培根是什麽肉做的？吃熏肉的利與弊。

臘肉是臘肉的壹種，是在五花肉上塗上香料和海鹽，自然風幹後制成的。均勻分布的油滑而不膩，鹽度適中，風味十足。

吃熏肉的危害

臘肉是壹種高脂肪(人體68%的熱量來自脂肪，其中近壹半是飽和的或可引起動脈阻塞的，壹塊臘肉的脂肪含量高達3.5g)、高鈉(壹塊中等大小的臘肉含鈉150mg)、高膽固醇(每盎司30mg，相當於4塊)的食物。長期大量食用會導致動脈阻塞、心腦血管疾病和肥胖。