日式煎蛋卷的常見做法？
日式煎蛋卷的常見做法
材料
雞蛋? 4顆
砂糖? 1匙
醬油? 1匙
鰹魚高湯? 8匙
做法
（1）雞蛋稍微打散後，加入糖、醬油和高湯大概拌勻靜置；
（2）塗上薄油→開中小火加熱（註壹）→淋入壹大匙蛋液→半熟時往上翻卷到頂部；
（3）我個人習慣由下往上翻卷，所以會把卷好的蛋卷推靠往自己的方向，
?蛋液則淋在另壹端，半熟時再由下往上翻卷，重復以上動作到蛋液用完；
（4）趁還溫熱時整形完畢，放涼後就可切成自己喜歡的厚度；
（5）晚餐吃什麽：煎餃、青椒雞絲、日式煎蛋卷；
（6）日式煎蛋卷。